Tacos de Pescado Estilo Baja

Pescado fresco rebozado, ensalada de col, crema de chipotle, en tortilla de maíz hecha a mano.

(G) Contiene Gluten, (M) Contiene Mariscos

Maridaje: Sauvignon Blanc ‘Brisas del Mar’.

Aguachile Negro de Camarón

Camarones frescos curados en lima, salsa de chiles tatemados, pepino, cebolla morada y cilantro.

(M) Contiene Mariscos

Maridaje: Rosado ‘Atardecer Costeño’.

Filete de Huachinango Zarandeado

Huachinango marinado en achiote y cítricos, asado a las brasas, acompañado de arroz y frijoles.

Maridaje: Chardonnay Reserva ‘Luna de Miel’.

Brisa del Pacífico

Mezcal joven, licor de chile ancho, jugo de piña rostizada, lima y un toque de sal de gusano.

Coral Rojo Atardecer

Gin infusionado con jamaica, cordial de toronja y romero, agua tónica y perlas de granada.

Sauvignon Blanc ‘Brisas del Mar’ (Valle de Guadalupe, MX)

Notas cítricas y herbales, fresco y vibrante.

Chardonnay Reserva ‘Luna de Miel’ (Valle de San Vicente, MX)

Toques de vainilla y mantequilla, con buena acidez.

Cabernet Sauvignon ‘Sol de Media Noche’ (Valle de Parras, MX)

Frutos rojos maduros, notas especiadas y taninos suaves.

Rosado ‘Atardecer Costeño’ (Querétaro, MX)

Aromas a fresa y flores, ligero y refrescante.